隨拍 (二)

工作了幾年，終於得到喘息的機會，有餘暇欣賞自己和身邊的風光。

重新拿起攝影機吧，我對自己說，再不這樣做，我的時間將被facebook和網上資訊完全佔據，肉體將不再存在，手指只懂得按鍵盤，我會變成一個死的活人。

很嚴重，我已忘了怎樣構圖，取景，忘了怎樣測光，怎樣拍出前清後朦的大光圈照片？忘了，但不怕，上網，所有人都發了瘋一樣拍大光圈，這已不再是什麼稀奇的東西。我擔心的，是我失去了對生活的觸覺，對美的敏感，糟了，我眼睛不再看見漂亮的東西，皮膚不再感到冷熱粗細，唯一發達的是味蕾，哈。

日子很快便過，我一事無成，但有很多人都幹出了大大小小的事。

看過許多有關環保的報導，最接近我生活的，是廚餘。啊，我也覺得很不可思議，香港四成的固體垃圾是廚餘，都是可以再利用的資源，卻倒到堆填區抽真空處理。我不是記者，沒受過採訪訓練，但是算是半個夢想吧，我很響往為一個議題發狂，搜集資料、圖片，用文字 (啊！我愛文字！)，寫文章，結集。嗯，廚餘，我想，不如來做一件事來回應吧。

到百老匯，看中一部Canon S90，陳列品，還要是最後一部，機身有點花，所以便宜500元，我興高彩烈，買下。由那一天開始，每次在餐廳吃剩了東西，我都用照相機拍下來。

一邊拍，身邊的人問，幹嗎？東西該在吃之前拍，不是吃完才拍，我說，我不是要拍裝飾得漂漂亮亮的食物碟子，我在拍廚餘。大家聽後一陣沉默，然後，如常吃飯，如常地吃不完、倒掉。

漸漸地，我問朋友，可以拍下你吃剩的東西嗎？都說好，但當我問「你是廚餘的主人，想不想上鏡？」大家都說不好，一反常態。香港人平常不怕鏡頭，懂得擺超可愛的大眼晴小咀唇甫士，尤其喜歡在漂亮的聖誕樹旁拍、抱起毛毛熊拍、拿着精緻的藍莓芝士蛋糕拍，可是在一堆剩飯爛雞皮面前，大家都不想承認這些東西曾與自己有過關係。無所謂，我說，反正無論是芝士蛋糕或雞皮，如果你吃不完，最後都成了堆填區發臭的垃圾罷了。

有朋友吃剩飯，被我「當場逮捕」了幾次，終於忍不住：「這次我要把它吃光，不讓你拍到！」我心裏反而一陣欣喜，啊，是我的行為有了效果嗎？如果大家因為「不想被拍到」而肯把食物吃光，倒是這個計劃的一點收獲哦。

拍到的廚餘照片，不美。剩飯爛菜和吮過的骨頭，怎會漂亮？有時得跟侍應比誰快，他們總愛早早收掉碟子，好趕人走，沒有充裕的時間調光圈快門，所以有時照片有點太暗太光，但，都堅持用S90的全手動模式。

拍了三個月，身邊的人已習慣我亦步亦趨緊盯着剩飯不放，儲了一百張照片。然後我發現，這些廚餘，是可以分為不同的種類的。有的是因為我偏食，不愛吃的，但總不能叫餐廳幫你盛菜時一早去掉。有的，是餐廳為了好看而加的裝飾，一定不吃的。有的則是份量出了問題，很愛吃，但沒法撐下去，叫「少飯」也太多。有的蔥頭蒜片，用來炒菜更香的，但也不會吃呀。我本是在大學當研究員的，在一百張照片前，忽然職業病發作，分類：「這一堆沒吃光，是我自己的錯」、「這一堆，嗯，該是餐廳故意為了形象而浪費的吧」‧‧‧很鼓舞！由自己去發現的問題，很深刻，以後一定會記得。

接下來，得好好分享一下這三個月來的《廚餘日記》了。

隨拍 (一)

本來，我也很喜愛攝影。

我說「本來」，那大概是六、七年前，我還在大學裏，藝術系有攝影課。我很幸運，老爸借我超過三十年歷史的全手動菲林相機，雞手鴨腳地進黑房，拍過一些很入門、很學生的照片。有次和另一個女孩，到九龍塘付錢租時鐘房間，就是為了找尋拍攝「一夜情」的孤寂感覺，又想辦法跑到飛鵝山頂，在懸崖旁的一塊大石上擺甫士拍時裝照。

我拍的照片其實不怎麼漂亮，但重要的，是拍照的年代，那是我很有空很有餘閒，腦袋很放鬆的年代。工作幾年後，回想當時，很驚訝自己竟有那麼一段日子，不用受辦公室壓力煎熬、身邊沒有必去的約會，也不怕明天起不了床上班。就這樣很純粹地在街上拿着攝影機，從白天閒逛到深夜，以攝影為名，無聊遊盪為實。有這樣的廣闊的空間時間，是無論如何也可以拍到一點什麼出來的。一如今時今日一眾手持單鏡反光機的女孩們，我也喜歡拍夜幕低垂的街燈，映襯自己長長的倒影；兩根樹枝，上面各一有片深黃的葉；幾幢高聳入雲的大廈，從低處向上取景，得到十數條透視感極佳的直線，又或者，一個在老區公屋樓下的老伯在長椅上屈腿看報，手上的香煙悠閒地向上盤繞；一隻街貓的眼在深情地望着遠方的夕陽 (當然，我的景深超淺，貓是近景，很清晰，夕陽是遠景，很模糊)。

當我從工作中抬起頭來，重新拿起攝影機想拍點什麼時，便發現街上老是有專業相機的廣告，以低至數千元的價格發售，凡是自覺有點藝術氣質的女孩，都買一部，用來拍攝每天的生活雜碎 (順帶一提，單鏡反光機的正確操作手勢是一隻手穩住機身，一隻手托鏡頭，記着把相機帶繞住手腕哦) 。上段的類似題材，在網上以大量大量的數目複製。我很喜歡自然地隨手拍，但發現這種「自然」以極不自然的方法成了「隨影」的常規。一班朋友，會相約到一個地方，一起隨影 (我很納罕，為什麼隨影要預約？又，在一片喧鬧中，還有空間靜下心來嗎？)。在Facebook上，我幾乎認識了全港所有街貓，也覺得如果有外國人要透過這些照片了解香港，應會以為我們只有老舊村屋，吃的都是鹹魚。真的，本來我也覺得這些相片有點意思，可惜當隨影成為了一窩蜂的集體行為，佔據我們的硬碟太多空間時，它不知不覺被我們「玩死」了，正如唱K，再怎麼好，也不過是重複別人的作品。

於是乎，我拿在攝影機，在街頭，不知要拍些什麼好。