停下來的豆腐

承接之前提及的「人情味」，今次想介紹一間無意間發現的豆腐店。

某一天的下午，走過深水埗北河街的小店鋪，在鋪與鋪之間見到一間有趣而有味道的豆腐老店。在門口看了一眼，便毫不遲疑的走進這老店。

店鋪裡的陳設充滿著舊香港的氣味。枱及椅子都是用木貼上淺綠色膠板，加上生了鏽的鐵枝作為支撐而做成的，形象簡單又耐用，配上地上舊式的併花地磚，已經可以鉤起不少的集體回憶。牆上放著一瓶瓶腐乳及辣椒醬，以吸引路人的視線；牆上也有掛上一張張餐牌，以介紹各種美食；牆上亦有大大的店鋪寶號，以正視聽。這一切一切就像一幅生動立體的蒙太奇，併貼在店鋪裡的牆壁上，令人看得目不暇給。

坐在店鋪的一角，觀看著店鋪裡的各種動態。客人走進店裡坐下，向店員姨姨落單後，便靜靜地等著… 店員姨姨送上熱騰騰的食物，客人便二話不說地把食物往嘴裡爬，待食物吃光後，客人便往門口的店員姨姨付錢。整個過程來得既自然又順暢，似乎大家已有一種無形的默契，應該會是「熟客仔」的所為。

一些一直存在於身邊的東西，慢慢便變得習以為常，又或者是香港人的步伐太過急速，似乎沒有停下來的機會，仔細看看身邊的事物，能夠偶爾放慢腳步，往往會有意外收穫。濃厚的歷史味道，以及人與人之間單純、直接的關係，在豆腐店中可以細意品嚐。相信在歷史參考書中，或博物館中亦未必能感受其切實的存在。但只要花上四元買一杯豆漿，便可到現場看這一齣歷史記錄片。

湯丸雜記

湯丸，我愛吃花生的，很香，每次都吃得美美的。而芝麻呢，也很好，但不夠濃郁。

這一回，我在甜品店叫了「鴛鴦湯丸」，四顆芝麻、四顆花生，伴着薑湯，我吃得很高興。

「怎麼不叫一碗全花生的湯丸呢？」朋友問：「你不是說愛吃花生嗎？」

我有點不好意思：「如果全部都是花生的，那每一顆湯丸，我一咬下去，都會發現，那是花生的。」

「那當然啊！」朋友智力很是正常。

「但這一碗，就不同了」我說：「每一顆咬下去的時候，如果是花生的，我便會暗喜：『哇呵呵，是花生，中了，真好吃。』」

「如果是芝麻呢？」

「如果咬下去，是芝麻，我就會想：『啊哈哈，又吃掉一顆芝麻了，那麼接下來的是花生的機會又高了。』」

「於是你每吃一顆湯丸，感覺都不同。」朋友補充：「在這個碗裏的，不是芝麻，就是花生，所以它既可能是芝麻，也可能是花生。」

突然間，我覺得自己很奇怪。對，為什麼不就好好地叫一碗全花生的湯圓呢？

令人回味的「人情味」

看了你給我文章的回應，自己心裡就像被敲了一下…


這段時間，我特地用另一角度觀察地鐵內的情況，的確，我之前提出的亦只屬少數的「惡行」，影響大眾的和平秩序，而我的目的都只是想減少情況繼續惡化。總括而言，香港是一個高度自律，樂於助人的文明城市。


社會不停的向前走，今天的總比昨天的好，然而我對舊香港還是有一份憧憬。


之前看了一齣以舊香港為背景，講述屋邨居民生活的喜劇。這套電戲吸引之處，除了滑稽有趣的橋段及對白之外，就是它所帶出的那份「人情味」。香港的屋邨始於六十年代，起初的目的只是為了解決天災帶來的住屋問題，後來港英政府大量興建，便為中下階層提供了一個「安樂窩」。而我也是在這個「安樂窩」中長大，但可惜未能經歷戲中居民的手望相助及互勉互勵。社會雖然不斷進步，但人與人之間的關係卻越來越遠，「各家自掃門前雪」的情況更加普遍。


相比起舊香港，今時今日的香港便正正缺乏了這份「人情味」。人人為口奔馳，眼裡看到的事和物越見狹窄。當問題一旦出現，市民的耐性與包容便頓時盪然無存。特別在財政預算案出台之後，反對的聲音此起彼落，市民對政府的質疑更是變本加厲。六千大元的「抗通漲救助金」應放在強積金還是節現？誰有資格拿這六千大元？關愛基金又能否補貼？另外，點解政府一直堅持不覆建居屋？而置安心又可否幫到中產階層置業？


社會上出現這麼多的問題，市民便將矛頭直指這「夕陽政府」。當然，做成現時這兩難的局面，政府是責無旁貸的，但這一大堆的結構性問題，其實並不是單靠一份財政預算案便能完全解決，社會各方都有責任。為市民的，應理性的踴躍表達意見，盡力與政府尋求共識；為官者，亦應虛心聆聽民意，用心為市民服務。兩者多一點包容，問題便可迎刃而解。


「家和」才可「萬事興」。