停下來的豆腐

承接之前提及的「人情味」，今次想介紹一間無意間發現的豆腐店。

某一天的下午，走過深水埗北河街的小店鋪，在鋪與鋪之間見到一間有趣而有味道的豆腐老店。在門口看了一眼，便毫不遲疑的走進這老店。

店鋪裡的陳設充滿著舊香港的氣味。枱及椅子都是用木貼上淺綠色膠板，加上生了鏽的鐵枝作為支撐而做成的，形象簡單又耐用，配上地上舊式的併花地磚，已經可以鉤起不少的集體回憶。牆上放著一瓶瓶腐乳及辣椒醬，以吸引路人的視線；牆上也有掛上一張張餐牌，以介紹各種美食；牆上亦有大大的店鋪寶號，以正視聽。這一切一切就像一幅生動立體的蒙太奇，併貼在店鋪裡的牆壁上，令人看得目不暇給。

坐在店鋪的一角，觀看著店鋪裡的各種動態。客人走進店裡坐下，向店員姨姨落單後，便靜靜地等著… 店員姨姨送上熱騰騰的食物，客人便二話不說地把食物往嘴裡爬，待食物吃光後，客人便往門口的店員姨姨付錢。整個過程來得既自然又順暢，似乎大家已有一種無形的默契，應該會是「熟客仔」的所為。

一些一直存在於身邊的東西，慢慢便變得習以為常，又或者是香港人的步伐太過急速，似乎沒有停下來的機會，仔細看看身邊的事物，能夠偶爾放慢腳步，往往會有意外收穫。濃厚的歷史味道，以及人與人之間單純、直接的關係，在豆腐店中可以細意品嚐。相信在歷史參考書中，或博物館中亦未必能感受其切實的存在。但只要花上四元買一杯豆漿，便可到現場看這一齣歷史記錄片。